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Amarazita

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25% vol 50 cl

È un Amaro Prodotto esclusivamente in Italia precisamente nella meravigliosa Sicilia.Per la preparazione dell’amaro, è fondamentale la macerazione di erbe e radici sminuzzate in una soluzione idroalcoolica per vari mesi in camere oscure. Il preparato viene fatto decantare per acquistare limpidezza e successivamente unito al distillato di rum. Il rum è l’acquavite che si ottiene dalla distillazione della canna da zucchero. Noi scegliamo il migliore, quello più pregiato, il rum agricolo, che viene prodotto partendo dalla distillazione di tutto il succo della canna da zucchero. Abbiamo prodotto AMARAZITA secondo un rigido protocollo di produzione, solo rum bianco caribbean e succo limpido di “Arancia Rossa di Sicilia IGP” fino ad ottenere un grado alcolico di 25 gradi.L’amarazita si presenta di un colore rosso corallo brillante, con sentori di fiori e frutta, morbido al palato e piacevolmente amaro.
Viene abbassata la gradazione alcolica per infusione alchemica senza contatto delle bacche e piante officinali con il rum per circa 30 giorni ad una temperatura di 38/40 gradi. Successivamente lasciato riposare per sei mesi in contenitore di acciaio. Il grado alcolico viene stabilizzato a 25 gradi affinchè le caratteristiche eupeptiche delle piante officiniali utilizzate in AMARAZITA vengano messe in risalto e non appesantire il fegato durante la fase digestiva.

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